ひらめ

こんにちは。

本日も会議に出席するために、かすみがうら市に出張しておりました。

いきなりですが、この魚は何でしょうか？

正解は、「ひらめ」です。簡単でしたね。

残念ながら茨城県産ではありません。

北海道の網走から届きました。

全長４５ｃｍ程のサイズです。

早速、今夜いただきたいと思います。

久しぶりの５枚卸、上手くできるかどうか不安です。 

上手に調理できましたら、ご報告申し上げます。