こんにちは。
冷たい風が吹いていて、とても寒いです。
２月４日に開幕した北京オリンピック、あっという間に閉幕まで残り２日となりました。
オリンピックを見ていたら、久しぶりにスキーをしたくなりました。
さて、
もう一つの久しぶり。
アジのたたきの酢漬けです。
アジのたたきがかぶるくらいの酢に漬けてあります。
以前（かなり）、鹿島灘加工組合の方に教えていただきました。
アジのたたきを酢漬けに？と思いましたが、美味しかったです。
機会がありましたら、試してみて下さい。
週末です。
どうぞ良い休日をお過ごし下さい。