桜始開

こんにちは。

今日も春本番の陽気です。

暦の上では、「桜始開（さくらはじめてひらく）」

暦どおり、桜前線が北上して、各地で桜の開花宣言が報じられています。

コロナ禍なりのお花見を楽しみたいですね。

３月最後の週です。金曜日からは４月です。

さて、

本日の昼食は、令和３年度茨城県水産製品品評会の

農林水産大臣賞受賞製品の「煮穴子」を使用した穴子丼です。

機会がありましたら、「煮穴子」ぜひ召し上がってみて下さい。