こんにちは。
今日は二十四節気のひとつ「小寒」、寒の入りです。
本格的な寒さに向かう時期です。
寒明け（節分）まで寒の内、最も寒さの厳しい季節。
今日は、まさに寒の入り、そんな天気です。
さて、
１１月から始動した、毎月３日から７日は「さかなの日」。
平成２５年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」
和食とは切っても切り離せない魚、日本の魚食文化は世界に広がり、健康志向で、世界的に魚介類の消費量は増えています。
しかし、日本では近年、魚介類の消費量が減り続けています。
国民1人当たりの消費量は、人口100万人以上の国で日本はかつて世界一でしたが、
２０２１年度版水産白書によりますと、一人当たりの魚介類の年間消費量は２３．４㎏です。
健康食でもある魚食にもっと関心を持っていただき、日本が誇る魚食文化を、改めて世界に発信していければいいなあと思います。
魚のおいしさ、魚食文化の素晴らしさや大切さを再認識し、魚介類の消費量が増えていくこと願います。
寒い日には、茨城県を代表する冬の味覚「あんこう鍋」で、寒さを吹き飛ばして下さい。
週末です。
３連休の方も多いですね。
どうぞ良い休日をお過ごし下さい。
少し早起き（５時）をしています。
今朝は、月がとっても綺麗でした。