しらす丼

こんにちは。

今日も風が冷たくて寒いです。

２月は如月、由来は、まだまだ寒さが厳しい時期のため、

更に衣を重ね着するという意味「衣更着」からが有力な説です。

さて、

本日の昼食、しらす丼です。

しらすの上には、干しあみ入りの天かすがまぶしてあります。

白ごま、小葱、大根おろし、おろし生姜も乗っています。

たっぷりのふわふわしらすと天かすのカリッとした食感、

とても美味しかったです。

しらすも干しあみも本会から納品いたしました。