こんにちは。
寒いですね。
冷たい雨はあがったようです。
花粉症の友人が、今日は花粉飛散が少ないと喜んでいました。
「花粉の季節はつらいわ～。」と言っていた私の母が
アレルギー検査を受けました。
その結果、なんと花粉の反応がほぼありませんでした。
「蛾」に反応がありました。
なんともおっちょこちょいの母。
その母譲りのおっちょこちょいの私。
さて、
毎月３～７日は「さかなの日」。
近年、海外での健康志向の高まりで、魚介類の消費量が過去半世紀で約2倍に増加しています。
一方で、農林水産省の調査によると、国内の魚介類の年間消費量は平成13年度の40.2㎏をピークに、
令和２年度は23.4㎏と、この20年で40％以上減少しました。
日本が誇る魚食文化、健康食でもある魚食を盛り上げていきましょう。
キンキの煮付けです。
白身魚と菜の花のペペロンチーノ。
