ひじき煮

こんにちは。

蒸し蒸しと暑いです。

３０℃近い気温になっています。

さて、

昨日のひじき、煮ものにしました。

身詰まりが良くて、風味が豊かで、もっちりとした食感、

歯ごたえも良く、とても美味しかったです。

 カルシウム・鉄分等のミネラル、食物繊維が豊富なひじきは、

健康食・長寿食として親しまれています。

ひたちなか市磯崎産のひじき、見かけたら、ぜひ召し上がってみて下さい。

乾燥ひじきとは、また違った味わいです。