伝統の加工品

こんにちは。

風が冷たく肌寒いです。

今日は季節が一気に進んでしまったようですが、

週末は夏日になる予報が出ていますね。

なかなか手ごわい気候です。

さて、

昨日、かすみがうら市へ行って来ました。

７月２１日に解禁を迎えたワカサギ漁ですが、漁獲が低迷しています。

高温が続き、その影響で漁獲量が年々落ち込んでいます。

霞ヶ浦北浦の夏の風物詩のワカサギ漁。

霞ヶ浦北浦産の栄養豊富な「ナツワカ」のワカサギ煮干し、佃煮、甘露煮など

丹精込めた伝統の加工品。

豊漁を祈ります。