こんにちは。
今日は啓蟄です。
土の中で眠っていた動物や虫たちが暖かい日差しの下に出てくる頃。
爽やかな風と麗らかな春の日差しを感じ、生き生きとする
はずが、今日は寒いです。
もう少し、
まだ早かったか。
また、虫除けとして巻かれて菰を外す頃でもあります。
最近、あまり見かけなくなったような気がします。
そして、
今日は「常陸牛の日」でもあります。
１９７７年３月５日に茨城県常陸牛振興協会が設立され、
設立日にちなんで制定されたそうです。
肉質のきめ細やかさと柔らかさ、豊かな風味、
茨城の誇る「常陸牛」
ベトナム・タイ・アメリカなどに輸出もされています。