こんにちは。
今日は、すっきり晴れて、まさに秋晴れです。
スカイブルーの綺麗な空です。
早いもので、気がつけば９月末に、日が暮れる時間も早くなりました。
「秋の日は釣瓶落とし」と言うことわざ通り、
先ほどまで明るかったのに、あっという間に暗くなってしまう気がします。
年末まで、あと９０日余りです。
さて、
茨城県水産試験場内水面支場で、平成３０年から養殖を始めたチョウザメ、
現在は約２００匹を飼育しているそうです。
チョウザメの卵を塩漬けにした「キャビア」は、世界三大珍味として珍重されています。
更なる研究を重ねていただき、
「キャビア」の生産が早く実現されることを楽しみにしたいと思います。