こんにちは。
早いもので明日から９月です。
夏の名残と秋の気配が行き来する時季です。
少しずつ日暮れの時間が早くなりましたね。
さて、
今日は、８（や）３（さ）１（い）の語呂合わせで、野菜の日です。
夏は野菜が不足がちになるそうです。
成人の野菜類摂取量の目標は、１日３５０ｇ。
３５０ｇの野菜の目安は、生野菜で両手に５杯分、温野菜で片手に5杯分くらいです。
海産物と野菜の相性は非常に良いことは知られています。
白身魚にたっぷりの野菜の甘酢あんをかけて、酸味のきいたあんかけでさっぱりです。
ご飯もすすみます。