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鰯

こんにちは。 お昼のニュースで、西日本は猛暑日、熱中症に注意しましょう。と報じられていました。 水戸は暑いわけではありませんが、いや～な感じの天気ですよね。 私、暑さに鈍感なので、暑いかもしれません。すみません。。。。。…

かつお

こんにちは。 鹿児島県の枕崎のお土産に「新さつま節」をいただきました。 鰹節と違って、堅くありません。 薄く削って、お浸しの上にのせたら、料亭のお料理のようですね。 鰹節の原料の鰹ですが、旬は、５月ごろの「初鰹」と「戻り…

シラス干し

こんにちは。 県北３漁協のシラス漁操業再開から１ケ月たった状況についての記事が、新聞に掲載されておりました。 シラス干しは、茨城県を代表する水産加工品の一つです。 シラスは、１匹そのまま食べられて、栄養価も高くカルシウム…

嬉しいっ！

こんにちは。 梅雨入りのフライングやら雨が降らないなどと言っていたら、台風が北上中とのこと。 前線の活動が活発になるようで、災害にならない程度、恵みの雨になるといいですね。 今日は、一日パソコンに向かっておりまして、目が…

残念ながら。。。

こんにちは。 新しい一週間の始まりです。 昨日のホッキまつりは、天候にも恵まれ、たくさんの方がいらして下さったそうです。 私は、残念ながら行けませんでした。（＞＿＜） そう言えば、しばらくホッキ貝、食べていないなあ。そう…