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和定食：アジの開き

こんにちは。 今日は、大寒、一年で最も寒いとされる時期です。 来週は、記録的な寒波の予報です。   さて、 昨日になりますが、昼食はアジの開きでした。 ほうれん草のごま和えがたっぷり添えられていました。 ザ・和…

松竹梅

こんにちは。 年始のおめでたい賑わいも過ぎ、あっという間に１月も中旬です。 「松竹梅福禄寿・・・」と、集まりごとの配席の最中なのですが、 吉祥の象徴の「松竹梅」、 日本では古来「松竹梅」と言われるようにお正月などにいけら…

阪神・淡路大震災

こんにちは。 今朝も寒かったですね。 「強烈寒波」、来週には今季一番強い寒気が来襲する予報です。 大雪や低温に備えておきましょう。 電力もひっ迫傾向、意識して節電していきましょう。   阪神・淡路大震災から２８…

雨の月曜日

こんにちは。 寒い雨の月曜日です。 週末からの雨で、少し空気が潤っている気がします。 梅まつりはもう少し先ですが、少しずづ梅がほころんでいます。 偕楽園の梅桜橋付近の梅が開花しています。 １本だけですが満開のように見えま…

サバの竜田揚げ

こんにちは。 今朝も寒かったですね。 午後から大津港に行って来ました。 天気が良くて、車中はとても暖かかったです。   さて、 本日の昼食は、サバとレンコンの竜田揚げです。 ほうれん草の胡麻和えも添えてありまし…